21/03/2022

5 mô hình kinh doanh cà phê nổi bật năm 2022

Thị trường kinh doanh đồ uống màu mỡ nhưng cũng đầy cạnh tranh và đòi hỏi cửa hàng của bạn phải tạo được dấu ấn riêng để thu hút khách hàng. Bạn muốn gia nhập “đường đua” này nhưng chưa biết chọn lựa mô hình đồ uống nào? 

Vậy hãy cùng Toong Center điểm qua 5 mô hình đồ uống nổi bật trong năm 2022 và tham khảo cho mình mô hình phù hợp nhất nhé!

 

  1. Cà phê sân vườn

Khác với những mô hình cà phê trong nhà, cà phê sân vườn mang đến cho khách hàng một không gian thoáng đãng để khách hàng vừa thưởng thức đồ uống, vừa tận hưởng thiên nhiên. 

Mô hình này phù hợp mở trong thành phố, nơi con người đã quá mệt mỏi với cuộc sống ồn ào cùng những không gian đông đúc và có xu hướng tìm về thiên nhiên, tìm kiếm những điều gần gũi nhất.

Vậy nên, khi thiết kế cà phê sân vườn, bạn nên chú ý cách sắp đặt cây cối, bàn ghế để tạo ra một không gian thoáng đãng và thoải mái cho khách hàng. 

Đôi khi, cà phê sân vườn không nhất thiết phải có diện tích quá lớn. Nếu biết cách thiết kế, bạn vẫn có thể biến quán cà phê sân vườn nhỏ nhắn trở nên ấm cúng và ghi dấu ấn riêng trong lòng khách hàng.

 

 

  1. Cà phê kiot.

Trong thời gian dịch, rất nhiều hàng quán mở tại chỗ đã phải đóng cửa, và đó chính là cơ hội để cà phê kiot phát triển mạnh mẽ hơn do đáp ứng được các yếu tố: đảm bảo an toàn, nhanh, tiện lợi.

Với sự tối giản trong nhân sự cũng như mặt bằng, cà phê kiot đã trở thành “cứu cánh” cho các thương hiệu trong mùa dịch. Đồng thời, đây được dự đoán sẽ trở thành một mô hình đầy tiềm năng trong tương lai bởi sự tiện lợi, thích hợp với nhịp sống hối hả.

Rất nhiều ông lớn trong ngành như Highland, Ông Bầu, The Coffee House đã lựa chọn phát triển mô hình này bên cạnh mô hình cà phê truyền thống của mình.

 

 

  1. Cà phê ngủ

Cà phê ngủ là một mô hình không hề xa lạ tại các quốc gia phát triển như Nhật Bản, Hàn Quốc và có tương lai phát triển tại Việt Nam.

Áp lực công việc và nhịp sống hối hả khiến cho giới trẻ, giới văn phòng cảm thấy mệt mỏi, không có đủ không gian, thời gian để nghỉ ngơi. Những quán cà phê ngủ sẽ là lựa chọn hợp lý để nghỉ trưa hoặc làm việc.

Mô hình cà phê ngủ nên sử dụng tông màu ấm áp, nhạc nhẹ nhàng và đặc biệt cần chú ý việc tạo ra một không gian riêng cho các khách hàng.

Bên cạnh cà phê cùng không gian ngủ, các quán cà phê này hoàn toàn có thể tích hợp thêm các tiện ích khác như: đọc sách, ăn trưa,...

 

 

  1. Cà phê nhạc sống.

Cà phê nhạc sống là mô hình vô cùng quen thuộc và đáp ứng được nhu cầu vừa thưởng thức đồ uống, vừa thưởng thức âm nhạc của nhiều người. 

Tuy nhiên, trong thời đại ngày nay, khách hàng cần nhiều hơn thế. Họ luôn mong muốn được thể hiện bản thân, vậy nên bạn hoàn toàn có thể khuyến khích khách hàng lên biểu diễn, tạo ra những trải nghiệm cá nhân tại quán của bạn. 

Tuy nhiên, khi mở quán cà phê nhạc sống, bạn cần chú ý lựa chọn phong cách âm nhạc phù hợp với phong cách tổng thể của quán, cũng như chú ý các yếu tố âm thanh để mang lại chất lượng tốt nhất.

(Xem thêm: Mở nhạc gì cho quán cà phê)

 

 

  1. Cà phê kết hợp cắm trại

Đây là một mô hình cà phê mới đang được rất nhiều bạn trẻ săn đón. Không chỉ mang đến một không gian “chill” hết nấc cho các khách hàng, mô hình này còn đáp ứng được yếu tố “sống ảo” của đa phần khách trẻ.

Mô hình này thường đòi hỏi có một không gian rộng, thoáng, gần gũi với thiên nhiên và vừa có khu vực cắm trại, vừa có khu vực thưởng thức cà phê.

 

 

Bên cạnh những đồ uống thông thường, ở mô hình này, bạn có thể kinh doanh thêm những đồ uống như Strongbow, cocktail, mocktail hay bếp nướng, đồ nướng BBQ,...

 

Vậy là chúng ta đã điểm qua 5 mô hình cà phê nổi bật trong năm 2022. Bạn ấn tượng với mô hình nào nhất và đã có ý tưởng gì cho quán cà phê của mình chưa? Đừng quên theo dõi các bài viết của Toong Center để biết thêm nhiều thông tin thú vị về thị trường kinh doanh đồ uống nhé!

________________________________

Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt

Địa chỉ: LK 04 khu nhà ở Thương mại Hoàng Gia, phường Quang Trung, quận Hà Đông, Tp. Hà Nội. 

Hotline: 090 321 3883

Email: [email protected]

Fanpage: Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt

Bài viết liên quan

scrolltop