"Dân laptop" -  ta có thể định nghĩa họ là những dân văn phòng tìm một môi trường làm việc không bị ôm cứng trong bốn bức tường ở cơ quan, ra ngoài làm việc cho thoáng, hoặc cũng có thể là freelancer, họ tìm đến quán cà phê cho tiện và lấy cảm hứng, hoặc là học sinh sinh viên, những người cần dùng máy tính để học bài.

Như vậy dân laptop có thể là nhiều đối tượng, với nhiều độ tuổi, nhưng chúng ta đã tìm thấy điểm chung của họ trong chính cái tên, đó là “cái laptop”. Các thành phố lớn thì cũng đã vốn phát triển, nay sẽ phát triển hơn, các thành phố nhỏ thì cũng đang dần phát triển và hình thành văn hóa làm việc tại quán cà phê.

Dân văn phòng mang laptop ra quán cà phê làm việc, cách đây 15 năm rất hiếm gặp, thì bây giờ đã không còn xa lạ nữa. Mở một quán cà phê gần các khu văn phòng, gần những khu trung tâm làm ăn, những khu vực phát triển, bạn sẽ dễ dàng gặp dân laptop với chiếc máy tính loanh quanh tìm quán cà phê để ngồi làm việc.

Vậy dân laptop đi cà phê với mục đích công việc thì họ cần những gì?

1. Ổ điện!

Rất nhiều quán cà phê không bố trí ổ điện quanh bàn khách, khiến khách hàng bất tiện rất nhiều. Mà trừ Macbook là loại laptop pin trâu lên tới tận 7 – 10 tiếng, còn lại hầu hết người dùng laptop đều cần ổ điện để cắm sạc, cắm điện thoại.

Lại thêm một trải nghiệm tuy nhỏ nhưng được đánh giá rất cao ở Highlands và The Coffee House, đấy là hầu như bàn nào cũng có ổ cắm. Khi xác định mở quán hướng đến đối tương dân laptop, bạn đừng bao giờ quên yếu tố cực kỳ quan trọng này nhé!

2. Âm nhạc

Mỗi quán có một bản sắc riêng, quán cà phê cho dân laptop cũng vậy và nên vậy. Đi quanh Hà Nội, ta có thể thấy những quán cho dân laptop rất nhiều. Mở cửa bước chân vào quán là mùi thơm đồ uống, hầu hết là mùi thơm cà phê, sau đó sẽ là âm nhạc.

Thứ âm nhạc bật trong quán nên nhẹ nhàng, thư thả. Chỉ cần lên Youtube bạn search “music for working” thì sẽ có rất nhiều lựa chọn nhạc không lời cho các bạn chọn.

Hoặc muốn có lời, hãy chọn những dòng nhạc nhẹ nhàng như jazz hoặc country. Với nhạc Việt thì Toong Center gợi ý cho bạn nhạc của Lê Cát Trọng Lý hoặc Hà Anh Tuấn.

3. Kích thước bàn ghế

Bạn cần cân đối kỹ kích thước bàn ghế nếu mở quán cà phê cho dân văn phòng. Vì bàn uống nước đôi khi sẽ hơi thấp hơn bàn dành cho người ngồi làm việc với máy tính.

Khi chọn bàn ghế cho đối tượng này, bạn hãy mang thử một cái máy tính đi và ngồi thử sẽ biết như thế nào là thoải mái nhất nhé, không gì chính xác hơn là đặt mình vào đúng vị trí khách hàng để cảm nhận. Kích thước mặt bàn cũng rất quan trọng.

Một chiếc laptop màn hình lớn nhất đã là 15.6 inches, tính thêm vị trí để con chuột, đặt để cốc nước, các phụ kiện khác như giấy ăn, lọ đường… bạn cần lựa chọn mặt bàn có độ rộng đảm bảo cho tất cả những thứ đó thì tốt hơn đấy!

4. Đồ uống năng lượng

Người sử dụng laptop liên tục rất mỏi mắt. Dân văn phòng làm việc với laptop thường cần nhiều sự tỉnh táo, họ cần những thứ đồ uống mang đến năng lượng.

Hãy chú trọng nhiều hơn vào những món đồ như vậy, đó rất có thể sẽ là đồ uống trọng tâm của quán đấy, ví dụ như cà phê hay trà… là những đồ uống có thể ngồi nhâm nhi thời gian lâu hơn. Không nên dàn trải quá nhiều loại đồ uống làm rối rắm menu của quán, đối tượng khách này họ cần nhiều ở sự tiện lợi, cái không gian và không khí của quán bạn. Chỉ cần bạn làm tốt những đồ uống chọn lọc trong menu là được, đừng bôi vẽ menu nhiều quá.

Qua các đợt dịch từ năm 2020, trừ khi bị cấm kinh doanh, hầu hết những quán cà phê cho dân laptop vẫn hoạt động đều, doanh số có thể sẽ giảm nhưng không quá nặng nề như những mô hình cà phê khác.

Nếu bạn đang kinh doanh mô hình này, hoặc có ý định kinh doanh mô hình như vạy , hãy chú ý những yếu tố nho nhỏ trên, để việc kinh doanh thành công hơn nữa nhé!

Chúc các bạn thành công!

________________________________

Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt

Địa chỉ: LK 04 khu nhà ở Thương mại Hoàng Gia, phường Quang Trung, quận Hà Đông, Tp. Hà Nội. 

Hotline: 090 321 3883

Email: [email protected]

Fanpage: Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt