Trà đào cam sả có thể gọi là một món đồ uống “quốc dân” ở Việt Nam. Có lẽ sẽ rất hiếm gặp một ai đó hay đi la cà quán xá, mà chưa một lần uống thử Trà đào cam sả. Chính vì vậy, đồ uống này có rất nhiều cách pha, cân đối phù hợp với các mô hình quán khác nhau và khẩu vị khách hàng địa phương khác nhau. Cùng khám phá các cách pha Trà đào cam sả với Toong Center nhé!

• Cách 1:

Công thức:

2 tép trà đào Cozy

10ml siro đào

10ml siro sả

20ml đường nước

Vài giọt chanh

150ml nước sôi

200g đá

Cách làm:

Ủ trà với nước sôi trong 3-4 phút

Vớt tép trà, thêm đá

Thêm các nguyên liệu còn lại và lắc đều

Trang trí cốc với ½ lát cam và đào cắt miếng và 2 đầu sả đập dập

Cách làm này lên được hương đào rất rõ. Phù hợp với các quán cà phê truyền thống, sử dụng cốt trà túi lọc là chính.

 

• Cách 2:

Công thức:

1 gói trà đào hòa tan Lipton

10ml siro sả

10ml đường nước

30ml nước cam

70ml nước sôi

200g đá

Cách làm:

Hòa tan gói trà với nước sôi

Thêm đá

Thêm các thành phần còn lại và lắc đều

Trang trí cốc với ½ lát cam, đào cắt miếng và 2 đầu sả đập dập

Cách làm này lên được hương đào, sáng màu, tuy nhiên sẽ kém vị trà các bạn nhé! Cách pha này phù hợp với mô hình xe đẩy take away với không gian pha chế hẹp và ưu tiên tốc độ.

 

 

• Cách 3

Công thức:

100ml hồng trà

20ml siro đào

10ml siro sả

20ml đường nước

Vài giọt chanh

50ml nước cam

200g đá

Cách làm:

Cho tất cả các nguyên liệu cùng đá, lắc đều

Trang trí cốc với ½ lát cam, đào cắt miếng và 2 đầu sả đập dập

Cách làm này nhanh và tôn rõ hương trà đó các bạn! Với cách pha này, những quán bán đồ uống chính là trà chanh, trà sữa, trà trái cây là phù hợp nhất.

 

 

Nếu muốn tự làm siro sả, các bạn có thể làm theo hướng dẫn sau:

150g sả (ưu tiên lấy phần đầu sả)

500ml nước

200g đường

Băm nhỏ sả rồi cho tất cả nguyên liệu lên bếp, khuấy liên tục đều tay với lửa nhỏ. Sau khi đường tan hết, đậy nắp vung và đun tiếp khoảng 5-7 phút rồi tắt bếp, chắt lấy nước siro và bỏ bã.

Một số công thức khác có sử dụng nước của hộp đào ngâm để pha chế. Tuy nhiên Toong Center khuyên bạn không dùng cách này do nước của đào ngâm có khá nhiều chất bảo quản, sẽ không tốt cho sức khỏe.

Bạn đã chọn được cách pha Trà đào cam sả phù hợp nhất với mình chưa nào?

________________________________

Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt

Địa chỉ: LK 04 khu nhà ở Thương mại Hoàng Gia, phường Quang Trung, quận Hà Đông, Tp. Hà Nội. 

Hotline: 090 321 3883

Email: [email protected]

Fanpage: Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt