Nguyên tắc trang trí đồ uống
Trang trí đồ uống, hay còn gọi là decor đồ uống, là một điều rất cần thiết mà người pha chế nào cũng phải biết.
Làm pha chế, bạn sẽ hiểu rằng một cốc đồ uống không những cần ngon mà còn cần cả đẹp mắt nữa. Tuy nhiên, có rất nhiều bạn đã phạm phải những sai lầm cơ bản khi trang trí đồ uống, hoặc là bạn không biết trang trí thế nào cho bắt mắt. Vậy ở bài viết này, Toong Center sẽ chỉ ra cho bạn những nguyên tắc trang trí đồ uống mà bạn nên tuân theo nhé!
1. Nguyên tắc về màu
Có sự tương phản về màu sắc
Ví dụ: Nếu đồ uống màu đỏ, bạn có thể trang trí màu xanh. Và tông sáng tối của cốc nước cũng cần tương đồng với tông sáng tối của món décor. Màu đỏ tươi kết hợp với màu xanh tươi, cốc nước sẽ tạo cảm giác hấp dẫn hơn rất nhiều.
Có sự phân biệt rõ rệt về vị trí và kích thước
Ví dụ: Nếu bạn làm một cốc nước cam, bạn có thể trang trí lát cam màu vàng, thêm một nhánh lá bạc hà màu xanh là đủ. Nếu bạn thêm vào các đạo cụ decor không liên quan, và chúng không được sắp xếp vị trí cũng như kích thước phù hợp, cốc nước sẽ rất vô duyên
2. Nguyên tắc về số lượng
Không sử dụng quá 3 đạo cụ để décor cho đồ uống.
Ví dụ: Bạn có thể trang trí cốc Trà đào cam sả bằng: lát cam, thanh sả, miếng đào. Tuy nhiên, nếu bạn cho thêm một món décor nào nữa lên trên, nhìn cốc nước sẽ cực kỳ hỗn tạp và không nổi bật được chủ thể cần nhấn mạnh.
Xem thêm: Pha trà đào cam sả bằng 3 cách phù hợp cho các mô hình khác nhau
Hiện tại, phong cách tối giản đang được ưa chuộng. Nếu như trước kia, bạn thấy người pha chế hay décor bằng cách tạo hình con phượng, con thiên nga, mặt trăng… thì bây giờ, cốc nước đã được décor một cách tối giản và tinh tế hơn rất nhiều.
3. Nguyên tắc đồng nhất nguyên liệu
Pha chế bằng nguyên liệu gì, thì décor bằng nguyên liệu đó. Đây là một nguyên tắc cơ bản mà bạn nên nhớ. Nếu bạn làm một cốc nước dưa hấu mà lại décor bằng một lát chanh, cốc nước nhìn sẽ rất vô lý.
4. Nguyên tắc đặt ống hút, thìa
Không bao giờ đặt ống hút và thìa phía trước décor. Điều đó sẽ làm che mất phần décor của bạn, nếu khách chụp ảnh với cốc nước, phần đẹp nhất sẽ bị che mất. Thêm vào đó, bạn không bao giờ nên để ống hút và thìa ở hai hướng khác nhau. Điều đó sẽ tạo cảm giác đây là một cốc nước đang bị uống dở.
Trên đây là 4 nguyên tắc cơ bản giúp bạn tránh décor đồ uống sai. Tham gia các khóa học của Toong Center để được giảng viên hướng dẫn chi tiết cách décor đồ uống sao cho bắt mắt nữa bạn nhé!
________________________________
Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt
Địa chỉ: LK 04 khu nhà ở Thương mại Hoàng Gia, phường Quang Trung, quận Hà Đông, Tp. Hà Nội.
Hotline: 090 321 3883
Email: [email protected]
Fanpage: Toong Center - Set up và Đào tạo kinh doanh đồ uống Việt
