Với khả năng tạo ra những ly trà nhanh, chuẩn vị và có tính đồng nhất cao, trà pha máy đang dần trở thành xu hướng mới trong ngành đồ uống. Không chỉ các chuỗi lớn, ngày càng nhiều quán nhỏ cũng bắt đầu đầu tư vào máy pha trà để nâng tầm chất lượng sản phẩm, đồng thời thu hút khách hàng mới. Tuy nhiên, chọn máy pha trà cho quán nhỏ lại là bài toán tương đối khó nhằn với chủ quán, nhất là những chủ quán “tay ngang” trong pha chế. Trong bài viết này, cùng Toong Center tìm hiểu những lưu ý, tiêu chí và gợi ý một số mẫu máy phù hợp cho quán của bạn nhé.

 

 

1. Trà pha máy: khi xu hướng trở thành cơ hội

Xuất hiện từ những năm 2018 tại các thị trường như Hàn Quốc, Nhật Bản và Đài Loan, trà pha máy ban đầu được xem là giải pháp công nghệ nhằm chuẩn hóa quy trình pha trà, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng đồng đều. Những chiếc máy pha trà teapresso đầu tiên được thiết kế cho các chuỗi lớn, nhưng theo dòng chảy thời gian, các hãng đã nhanh chóng phát triển, cải tiến để phù hợp hơn cho nhiều mô hình quán.

Tại Việt Nam, xu hướng này bắt đầu lan rộng từ năm 2021, đặc biệt sau đại dịch COVID-19, làn sóng về trà - trà sữa có hương vị độc đáo dần chiếm lĩnh thị trường. Trà pha máy từ đó không còn chỉ là trào lưu, mà đã trở thành một hướng đi thực sự hiệu quả cho các quán nhỏ muốn nâng cấp trải nghiệm khách hàng mà không cần đầu tư quá lớn.

Đến năm 2025, máy pha trà không chỉ giúp rút ngắn thời gian phục vụ mà còn mở ra một ngách kinh doanh bền vững – nơi công nghệ tạo ra sản phẩm vượt trội, trở thành lợi thế cạnh tranh rõ rệt. Với sự đa dạng về mẫu mã, mức giá và chức năng, các dòng máy pha trà cho quán nhỏ ngày càng trở nên dễ tiếp cận, tạo điều kiện để bất kỳ ai cũng có thể bắt đầu với mô hình trà pha máy một cách bài bản và hiệu quả.

 

2. Tiêu chí chọn máy pha trà teapresso phù hợp với mô hình quán nhỏ

Khi bước vào thị trường trà pha máy, việc lựa chọn thiết bị phù hợp là yếu tố sống còn để đảm bảo vận hành hiệu quả. Vậy để nhập cuộc, những tiêu chí nào sẽ cần chủ quán cân nhắc tới khi lựa chọn thiết bị cho quán mình?

 

2.1. Thiết kế nhỏ gọn: 

Đặc điểm lớn nhất của các quán nhỏ chính là không gian khiêm tốn. Quầy bar thường chỉ chiếm một phần nhỏ trong tổng diện tích nên việc đặt máy móc cần tính toán kỹ lưỡng. Một chiếc máy pha trà teapresso quá cồng kềnh không chỉ gây bất tiện khi sử dụng mà còn ảnh hưởng đến thẩm mỹ, trải nghiệm với khách hàng.

 

Với không gian hạn chế, máy cần có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng lắp đặt trên quầy hoặc âm bàn, tủ nếu cần. Máy pha trà hiện nay có thiết kế rất đa dạng, không chỉ công năng mà mặt thẩm mỹ cũng được tối ưu cho phong cách quán. Nhờ vậy, bạn cũng có thể thoải mái lựa chọn thiết bị hợp ý mình và nhu cầu của quán.

 

2.2. Tính năng của máy:

Tính năng máy cũng là điểm cần cân nhắc kỹ. Với mô hình quán nhỏ, các tính năng cơ bản như điều chỉnh nhiệt độ, lập trình công thức, hẹn giờ hay chế độ tự vệ sinh là đủ để đảm bảo chất lượng từng ly trà. Ngoài ra, với những quán có lượng khách tệp khách đa dạng, máy pha trà teapresso không nên có quá nhiều tính năng sẽ khiến barista bị quá tải thông tin.

Bên cạnh đó, đội ngũ vận hành của quán nhỏ thường không đông, nên việc sử dụng máy phải thật đơn giản. Giao diện điều khiển thân thiện, thao tác nhanh gọn và quy trình vệ sinh dễ dàng là những điểm cộng lớn để máy có thể hoạt động hiệu quả mỗi ngày mà không làm gián đoạn công việc.

 

2.3. Chi phí đầu tư cho máy pha trà

Chi phí đầu tư luôn là bài toán gây đau đầu cho mọi chủ quán, đặc biệt là các chủ quán nhỏ. Vì vậy, một chiếc máy tiết kiệm điện năng, sử dụng nguồn điện phổ thông, không cần phụ kiện rườm rà và có linh kiện dễ thay thế sẽ giúp giảm chi phí đáng kể trong quá trình sử dụng lâu dài.

Dù vậy, bạn cũng đừng chủ quan nghĩ rằng quán nhỏ mà chọn những máy rẻ. Giá thành của thiết bị tương ứng với chất lượng, độ bền và độ trơn tru khi vận hành. Máy lỗi vặt gây ra đứt gãy chuỗi phục vụ và những khi khách đông hay dịp lễ Tết rất khó để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Do vậy, đây cũng có thể coi là yếu tố then chốt khi chọn máy đi đường dài.

 

3. Gợi ý những dòng máy pha trà teapresso phù hợp cho quán nhỏ

Tại Toong Center, sau quá trình nghiên cứu và thử nghiệm thực tế với nhiều dòng máy khác nhau, chúng tôi đã rút ra không chỉ tiêu chí phù hợp của từng máy cho các mô hình quán mà còn có những mẫu máy tối ưu giới thiệu tới bạn. Dưới đây là một vài dòng máy pha trà rất đáng để các chủ quán nhỏ cân nhắc:

 

 

Máy pha trà và cà phê Klub F2

Klub F2 là lựa chọn tối ưu dành cho phần lớn các quán trà nhỏ. Máy có thiết kế gọn gàng, phù hợp với mọi không gian quầy pha chế. Boiler dung tích 3 lít và công suất 2300W giúp máy hoạt động ổn định suốt cả ngày mà không bị quá tải. Đặc biệt, chất lượng trà thành phẩm luôn đảm bảo độ thơm, chuẩn vị và đồng đều giữa các mẻ pha, điều mà nhiều dòng máy giá rẻ không thể làm được. Klub F2 cũng rất dễ vệ sinh, thao tác đơn giản và phù hợp với cả những nhân sự chưa có nhiều kinh nghiệm.

 

Máy pha trà chuyên nghiệp Klub GT1

Nếu bạn mong muốn một sản phẩm cao cấp hơn để tạo dấu ấn về hình ảnh thì Klub GT1 sẽ là lựa chọn lý tưởng. Dòng máy này nổi bật với thiết kế tinh tế, có thể lắp đặt âm quầy tạo không gian pha chế chuyên nghiệp và hiện đại. Boiler lớn hơn cùng công suất mạnh hơn giúp máy đáp ứng tốt nhu cầu liên tục trong thời gian cao điểm, đồng thời cho chất lượng trà ngon hơn nhờ khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn Klub F2.

 

Máy Teapresso mini Lacilio LT-150 hoặc Gino 1 Group

Trong trường hợp quán của bạn siêu nhỏ hoặc chỉ phục vụ mang đi, thì những dòng máy mini như Lacilio LT-150 hoặc Gino 1 Group sẽ là phương án phù hợp. Đây là những thiết bị có giá thành thấp, dễ di chuyển, không đòi hỏi không gian lớn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng chất lượng trà đầu ra từ các dòng máy này sẽ không thể so sánh với Klub F2 hay GT1, đồng thời thời gian pha cũng lâu hơn. Vì vậy, nếu xác định đầu tư lâu dài, bạn vẫn nên cân nhắc nâng cấp lên các dòng máy trung cao cấp.

 

4. Tối ưu đầu tư với khóa học trà pha máy từ Toong Center

Dù sở hữu một chiếc máy pha trà tốt đến đâu, nhưng nếu người pha không hiểu rõ nguyên lý hoạt động, không biết cách lập công thức hợp lý hay vệ sinh máy đúng cách thì hiệu quả kinh doanh vẫn khó đạt như mong đợi. Chính vì vậy, Toong Center đã xây dựng khóa học Trà pha máy chuyên sâu, được thiết kế dành riêng cho các chủ quán, nhân viên pha chế và những người muốn làm chủ kỹ thuật sử dụng máy teapresso.

 

 

Khóa học không chỉ cung cấp kiến thức nền tảng về các loại trà và kỹ thuật chiết xuất, mà còn giúp học viên thực hành trực tiếp trên các dòng máy phổ biến như Klub F2 và GT1. Ngoài ra, chương trình còn hướng dẫn cách xây dựng menu tối ưu, phân tích khẩu vị khách hàng và tối ưu quy trình vận hành trong mô hình quán nhỏ.

 

5. Kết luận

Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp toàn diện để bắt đầu hành trình kinh doanh trà pha máy hiệu quả và chuyên nghiệp, thì đây chính là điểm xuất phát lý tưởng. Việc lựa chọn đúng máy không chỉ giúp tiết kiệm, mà còn tạo ra chất lượng trà đồng đều – yếu tố giữ chân khách hàng quay lại. Nếu bạn còn đang loay hoay về quy trình vận hành máy, cách xây dựng menu hoặc đào tạo nhân viên, liên hệ ngay Toong Center qua hotline 090 321 3883 hoặc inbox Fanpage giúp bạn tư vấn và đồng hành trọn đời.